วังจันทร์รวมรัก ปลูกผักแบ่งปัน ตอน “โหระพา”
ใบโหระพาจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงทำให้นิยมนำมาปรุงอาหารหลายชนิดเพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอมและช่วยดับกลิ่นคาว รวมถึงการกินสดคู่กับอาหารชนิดอื่น
.
นอกจากนี้ยังมีธาตุแคลเซียมสูง และเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่สำคัญ โหระพา 1 ขีด มีเบต้าแคโรทีนสูงถึง 452.16 ไมโครกรัม มีส่วนสำคัญในการป้องกันโรค เช่น โรคหัวใจขาดเลือด และโรคมะเร็ง
อีกทั้งยังเป็นสมุนไพร เพราะมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลายอย่างคาดไม่ถึง โดยใบสดของโหระพา มีสรรพคุณ
นอกจากนี้ ใบสดยังนิยมนำมารับประทานเป็นผักคู่กับอาหารจำพวกลาบ ซุปหน่อไม้ และก๋วยเตี๋ยวใช้ประกอบอาหารเพื่อให้มีกลิ่นหอม เช่น แกงผัด เป็นต้น และนำมาสกัดเป็น น้ำมันหอมระเหยได้ โดยนำมันโหระพาถูกนำมาใช้มากในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ใช้แต่งกลิ่นลูกกวาด น้ำสลัด และเครื่องดื่ม และยังใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องสำอาง เช่น สบู่ และน้ำหอม
วังจันทร์รวมรัก ปลูกผักแบ่งปัน ตอน น้ำเต้า
ความหลากหลายของสิ่งมีขีวิต #ศูนย์เรียนรู้ป่าในกรุง
วังจันทร์รวมรัก ปลูกผักแบ่งปัน ตอน ฟักแฟง หรือฟักเขียว
วังจันทร์รวมรัก ปลูกผักแบ่งปัน ตอน ถั่วพู
อาคารนิทรรศการ ศูนย์เรียนรู้ป่าในกรุง
นิทรรศการ ณ ป่าวังจันทร์
วังจันทร์รวมรัก ปลูกผักแบ่งปัน ตอน "บวบเหลี่ยม"
วังจันทร์รวมรัก ปลูกผักแบ่งปัน 👩🌾🥦 . ตอน "ถั่วฝักยาวลายเสือจักรพันธ์ เบอร์ 1"
การปลูกป่านิเวศ ตามแนวคิด “มิยาวากิ” ณ ศูนย์เรียนรู้ป่าในกรุง
🌶🌽🥕🍠 ร้าน “ผักวังจันทร์” 🍅🍆🥦🥬🥒